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香肠炒青瓜的做法步骤

1.食材：香肠（已清洗）、青瓜（已清洗）。

2.在炒锅里放入清水，搁入香肠盖上盖开锅蒸10分钟关火，开盖取出。

3.晾凉。

4.将青瓜放在案板上切成片。

5.将晾凉好的香肠放在案板上切成片。

6.起锅倒油烧热，下入切好的青瓜和香肠翻炒翻炒。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀即成。